年始のソウル旅、家族と合流後の一食目、まずはお肉から～♪
江南麺屋（カンナムミョノク）明洞店でカルビチムををいただきました。
こちらのお店、家族と待ち合わせしたスターバックス明洞ミレ店と
同じビルの4階にあります！
広く明るい店内、お昼時を過ぎた2時すぎの入店でしたので
余裕で席に着くことができました。
「麺屋」という名の通り、元々冷麺のお店としてスタートしたそうですが
後に開発されたメニュー、カルビチムが美味しいことで有名です。
チムとは韓国語で煮込み、蒸し煮という意味。
カルビチムは、甘ダレに漬け込んだ骨付きカルビ（牛あばら肉）を
柔らかく煮込んだお料理です。
席につくと、まず、キムチ類とやかんに入ったスープが運ばれてきます。
さすが、韓国流。すべてお替わり自由ですよ～。
中央奥の細切り大根の甘酢漬けが我が家のお気に入りです^^
この日の注文は、カルビチム、マンドゥ、そしてカルビチムの残りのタレを使ったポックンパ、そしてビール。
冷麺も興味がありましたが、ポックンパをいただきたかったので、今回はパス。
カルビチムは大・中・小ありますが、２～3名分の「小」を注文
上に乗っているのはエリンギ。唐辛子たちが下に埋まっています。
やかんのスープとは別に、カルビチムを頼むと、こちらのスープもついてきます。
マンドゥも美味。醤油と酢を混ぜたタレで頂きます。
とっても柔らかく煮込まれたカルビチム、
韓国式にはさみで切っていただきます。
お好みで、テーブルに置いてあるマスタードをつけてもおいしいです。
肉がとても柔らかく煮込まれたいるので、骨は簡単にスルリととれて、
とっても食べやすいです。
韓国ビールは「hite」を注文。でもグラスはもう一つのメジャー銘柄「Cass」
カルビチムを食べ終わったら、同じ土鍋でポックンパを作ってもらいました。
やっぱり締めはこれですね～。うーん美味しくてシアワセ～♡
もちろん、冷麺各種やほかのメニューもありますので、
お腹に余裕のある方はぜひお試しを～
お会計は、大人3人で、カルビチムの小が39000ＫＲＷ
そのほかマンドゥやビールを頼み、合計49000ＫＲＷでした。
ごちそうさまでした。
☆江南麺屋（カンナムミョノッ） 강남면옥
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